BLOGI

Mitä lohturuoka merkitsee?

Lohturuoka. Tuo etenkin englannin kielessä paljon käytetty comfort food tuntuu olevan melkoisen abstrakti käsite. Mitä se tarkoittaa? Onko se ruoka, josta tulee paremmalle mielelle, kun mieltä painaa jokin vai onko se ruokamuisto, joka saa jotain läikähtämään sydämessä ja mielessä? Jotain, joka vie aina uudestaan takaisin ihaniin muistoihin, yhdessä koettuihin hetkiin ystävien ja rakkaimpien kanssa.

Itse tajusin nyt keväällä lock downin aikana oman lohturuokani olevan pannari, letut ja kaikki niiden sukulaiset. Letut etenkin ovat aina ihaniin erityisiin hetkiin liittyviä: milloin mökillä nuotion äärellä paistettuina tai oman lapsen joka vuotisena synttäriaamiaisena.

Pannari taas toi korona-aikaan valtavan lohdun joka torstai töihin tullessa, kun vastapaistetun pannukakun tuoksu tuli jo ovella vastaan. Se tuoksu lohdutti ja kertoi, että täällä vielä ollaan, joka torstai, viikko viikolta vaikeista ajoista huolimatta, ravintola pystyssä ja elämä jatkuu.

Mikä on sinun lohturuokasi?

— Maiju Leisti, Ravintoloitsija